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Competition info – Americas and Asia-Pacific 2017

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Americas and Asia-Pacific, 2017

Wettbewerbsort: New York Metropolitan Region, United States
Datum des Wettbewerbs: März 29, 2017 – April 4, 2017

In 2017 the Americas competition enters its sixth year, again combining with Asia-Pacific to make it the largest round in the 2017 Awards calendar. As one of our founding competitions, Americas and Asia-Pacific brings together bean-to-bar chocolate bars and chocolatier products from diverse cultures to celebrate innovation and excellence in fine chocolate, including the USA – home of the micro-batch craft chocolate movement – Japan, and many of the Latin and Caribbean countries that grow fine cacao.

The Americas and Asia-Pacific competition includes standard and micro-batch categories for plain/origin chocolate bars and all other chocolatier categories – flavoured bars, filled chocolates/bonbons and spreads. Includes all Americas, Asia-Pacific and Oceania countries and regions, except Canadian chocolatier products, which are judged at the Canadian competition in September.

Bean to bar filled chocolates and Dark Milk bars

For the first time we will be recognising filled chocolates made by bean-to-bar chocolate makers made using their own chocolate. Products will be recognised with discretional special prizes and winners will be identified as bean-to-bar own chocolate. We will also be adding a new ‚dark milk‘ category for the first time for plain/origin milk chocolate bars made with 50% or greater cocoa solids.

Qualifikation

Open to all entrants with their main office or headquarters in North and South American, Asia-Pacific and Oceania, for all categories.

Canadian companies may only enter plain/origin bar entries in the Americas and Asia Pacific competition. The Canadian National Competition for chocolatier products – flavoured bars, filled chocolates and spreads, will take place in Toronto in September 2017. (Only one registration fee will be charged).

Die Teilnahmegebühr für den Wettbewerb ist $60 zuzüglich $45 für jedes zu bewertende Produkt. (Eine mögliche Umrechnung in die lokale Währung erfolgt durch den Kreditkartenabrechnungsstelle – sofern nötig).

Wie man teilnehmen kann

Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich, um an dem Wettbewerb teilnehmen zu können.

Bitte lesen Sie die Teilnahmebedingungen, BEVOR Sie Ihre Produkte zur Teilnahme anmelden!

Info

Addresse für Mustereinsendungen

International Chocolate Awards
Ultramarinos
c/o Maricel Presilla
260 3rd Street
Hoboken, NJ 07030
USA

Daten

Bitte senden Sie keine Muster vor den Annahmedaten ein, damit Ihre Muster in der bestmöglichen Kondition für den Wettbewerb sind. Frische Produkte wie Ganaches, sollten Sie am besten in der letzten Woche vor Annahmeschluss einschicken.

  • Annahmedatum ab:
    März 8, 2017
  • Annahmeschluss für Muster:
    März 28, 2017
  • Teilnahmeschluss:
    März 25, 2017
Muster Mengen

Bitte senden Sie folgende Mengen ein, damit wir genügend Verkostungsmuster für die drei Verkostungsrunden (Auswahl, Hauptrunde und Grand Jury Runde) haben:

  • Tafeln: 400g (14 ounces) Totalgewicht
  • Pralinen: 40 Stück
  • Aufstriche: 300 grams/10 ounces



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