ENTER

French | Benelux | 

Informació Competició – French Chocolatier Competition 2019

Tornar a totes les competicions

 

French Chocolatier Competition, 2019

Ubicació: Paris, France
Dates d’avaluació:: abril 5, 2019 – abril 8, 2019
Països elegibles:: France

The French Chocolatier competition will judge entries from chocolatiers and companies based in France, celebrating the historic excellence in fine chocolate and the craft of French fine chocolatiers. The Chocolatier competitions focus on the craft and skill of small-scale chocolatiers who work with chocolate couverture and flavouring ingredients to create fine chocolate bars, bonbons and spreads. This competition can include bean-to-bar bonbons and spreads (not bars).

Bean-to-Bar chocolate makers of fine, craft and micro-batch chocolate products, who work directly from cacao beans to produce plain/origin and flavoured chocolate bars can participate to the European Bean-to-Bar Competition, which will be held in Copenhagen, Denmark, on 12 – 16 June 2019.

Winners of both competitions will pass through to the World Final in Florence, in October 2019.

Elegibilitat

This competition judges flavoured bars, filled chocolates, bonbons and pralines and chocolate spreads from couverture chocolate and is open to all companies with their main business or head office in France.

All products should contain only natural ingredients. Natural sugars such as cane or beet sugar, glucose or fructose and alternative natural sugars are permitted. Sugar substitutes eg maltitol, sorbitol or aspartame are not allowed.

.

El preu de l’entrada per aquesta competició és EUR €55 i la quota per a cada entrada és EUR €45. Els preus seran convertits a moneda local per la seva companyia de targeta de crèdit, si cal.

Com inscreiure’s

Si us plau inciiï sessió o registri’s per participar en un concurs.

Si us plau llegeixi les regles dels Awards abans d’entrar.

Info

Adreça per mostres

Caroline PIPARD – PLANETGOUT
26 Rue Carnot
92150 SURESNES

Dates

Per assegurar que les seves mostres estan en les millors condicions per a la competició si us plau no les enviï abans de la data d’obertura. Per als productes frescos com ganaches, es recomana enviar l’última setmana abans de la data de tancament.

    • Obert per rebre mostres:
      – març 20, 2019
  • Últim dia per rebre les mostres:
    – abril 4, 2019
  • Data de tancament online:
    – abril 3, 2019
Quantitats de mostres

Per assegurar-nos que tenim suficients productes passi per la nostra selecció. Rondes d’avaluació del Principal i Gran Jurat, si us plau enviï les següents quantitats de cada producte que inscrigui:

    • Barres: 400g pes total
  • Bombons farcits, etc: 40 peces

 

  • Cremes per untar: 1 jar (min 300 grams)