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Eastern European Competition 2017 – Winners

September 9, 2017 12:44 pm by Viesha Tews in News @de, Results @de, Winners @de

Budapest Houses of Parliament

The International Chocolate Awards is pleased to announce the Winners of our third Eastern European Competition, which was judged from 8 – 11 September, 2017 in Budapest, Hungary. The competition encompasses Eastern, Central and North Eastern Europe and is the first international competition to support the growing interest in fine cacao and fine chocolate making in these regions.

Judges

The judging panel was made up of member of our Grand Jury and international judges who traveled to Budapest, joined by local chefs, journalists, bloggers and chocolate specialists.

Links

Prizes

The categories judged included flavoured bars, filled chocolates and spreads and are based on yearly feedback from our entrants and in consultation with the fine chocolate industry. Plain/origin and plain milk or white bars were judged at the European plain/origin bar competition in Amsterdam, 9 – 12 June 2017. All judging is anonymised, including at the Grand Jury final session, where Golds, Silver and Bronze prizes are awarded by private voting according to the Grand Jury rules.

Awards are awarded only to entries that meet the required standard for each prize.

(Prizes are shown in alphabetical order for each medal)


Tafeln mit Geschmackszusatz

Tafeln – mit Zusatz – eingerührte / untergemischte Zutaten – dunkel

Silver: Harrer Chocolat  (Hungary) – Espresso (**)

Bronze: Harrer Chocolat  (Hungary) – Grandmother’s Herbs (**)

Bronze: Míšina čokoláda (Misha’s chocolate)  (Czech Republic) – Dark Chocolate 75% & Orange (**)

Tafeln – mit Zusatz – Einschlüsse / Stücke – dunkel

Silver: Casa Kakau  (Bulgaria) – Dark & Cranberry (**)

Silver: Harrer Chocolat  (Hungary) – Nicaragua Chino 70%+Caramellcacaonibs (**)

Silver: Sweetic  (Hungary) – Caramelized pecan & granola dark chocolate bar

Bronze: Chocomaze  (Slovakia) – Peru dark organic chocolate with tonka beans and aridan fruit

Bronze: chocoMe  (Hungary) – Délice Carré 72.2% dark chocolate bar with Kampot pepper

Tafeln – mit Zusatz – gefüllt – dunkel

Gold: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Quadrat szilvás – Quadrat plum

Silver: Harrer Chocolat  (Hungary) – Winter Warmer (**)

Tafeln – mit Zusatz – Einschlüsse / Stücke – Milchschokolade

Silver: Harrer Chocolat  (Hungary) – Cappuccino (**)

Silver: Sweetic  (Hungary) – Piemonte hazelnut & granola milk chocolate bar

Bronze: Harrer Chocolat  (Hungary) – Nicaragua Chuno 60% dark milk+ Caramel cacaonibs (**)

Tafeln – mit Zusatz – gefüllt – Milchschokolade

Gold: Harrer Chocolat  (Hungary) – Orange Gin (**)

Silver: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Quadrat gesztenyével – Quadrat with chestnut

Bronze: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Quadrat naranccsal – Quadrat with orange

Tafeln – mit Zusatz – weisse Schokolade

Gold: Harrer Chocolat  (Hungary) – Hibiskus (**)

Silver: chocoMe  (Hungary) – Entrée/Carré BL101

Silver: chocoMe  (Hungary) – Entrée/Carré BL102

Silver: chocoMe  (Hungary) – Entrée/Carré BL105

Silver: Harrer Chocolat  (Hungary) – Raspberries/Málna (**)

Bronze: chocoMe  (Hungary) – Entrée/Carré BL104

Bronze: Maya Chocolate  (Hungary) – Dulcey blonde chocolate with Roasted Walnuts & Plum & Ceylon Cinnamon


Ganache, Taler, Ganache Pralinen, Trüffel

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Ganaches und Trüffel

Gold: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Dupla meggy – Double sour cherry

Silver: Gingalló Csokoládé  (Hungary) – Szilvapálinkás kocka / Plum „pálinka“

Gefüllte Pralinen – Milch mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Gold: Chocolala  (Estonia) – Handcraft Gin and juniper berries ganache enrobed in milk chocolate

Silver: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Yuzu-caramel

Gefüllte Pralinen – Weisse Schokolade mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Bronze: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Dupla kajszi-karamel – Double apricot-caramel

Gefüllte Pralinen – gemischte Schokoladen Ummantelung / Füllung mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Gold: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Fekete szilva – Black plum

Silver: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Spicces gesztenye – Tipsy chestnut

Silver: ChocoCard  (Hungary) – Dominican rum

Silver: Lady Lavender Csokoládé Manufaktúra  (Hungary) – Zölddió likőr bonbon/Green walnut liquor bonbon

Bronze: Zangio Chocolate  (Hungary) – Bergamot chocolate


Nüsse

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Nuss Pralinen und Gianduja, ganze umhüllte Nüsse

Gold: ChocoCard  (Hungary) – Passion fruit and hazelnut dragée

Bronze: ChocoCard  (Hungary) – Blackcurrant, violet and hazelnut dragée

Gefüllte Pralinen – Milch (mit und ohne Zusatz) – Marzipan mit Milchschokolade (mit oder ohne Zusatz)

Gold: Cadeau Bonbon Manufaktúra  (Hungary) – Dupla narancs – Double orange

Weisse Dragées, umhüllte ganze Nuss

Silver: ChocoCard  (Hungary) – Taste of Italy

Silver: Lyra  (Slovakia) – Absolut Caramel

Bronze: chocoMe  (Hungary) – Cantonese macadamia nut coated with blond chocolate and tonka beans


Karamellpralinen

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Karamel (auch ohne Zusatz)

Silver: Chocolala  (Estonia) – Bonbons filled with birch sap caramel

Bronze: Chocofacture  (Hungary) – Spicy Kiss

Gefüllte Pralinen – Milch (mit und ohne Zusatz) – Karamell (mit und ohne Zusatz)

Gold: Gingalló Csokoládé  (Hungary) – Sós karamell / Salty caramel


Sonstiges – Frucht/ Zucker /Butter / Sahne

Dunkle ganze Früchte ummantelt

Silver: ChocoCard  (Hungary) – Voatsiperifery-berry (blueberry dragée) (**)

Bronze: ChocoCard  (Hungary) – Ginger and matcha dragée

Milch ganze Früchte ummantelt

Silver: Lyra  (Slovakia) – Absolut Physalys


(*)  Declared chocolate maker for private label bars.

(**) Winner has declared the product is made with their own bean-to-bar chocolate or couverture.