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Eastern European Competition 2018 – Grand Jury Finalists

September 28, 2018 2:16 pm by International Chocolate Awards in Finalists @de, Results @de

The International Chocolate Awards is pleased to announce the Grand Jury Finalists of the Eastern European competition which was held on 21 – 22 September in Budapest.

The judging panel was made up of pastry chefs, journalists, restaurant reviewers, bloggers, culinary educators and chefs, as well as members of our Grand Jury.

The Grand Jury Finalists are the entries that made it through to the final Grand Jury round, following technical Selection and Main judging rounds. The Finalists are the nominations from which the Grand Jury select the prize winners, through private voting. The Grand Jury follow strict rules, which you can read here (PDF).

While listing as a Grand Jury Finalist is an achievement in itself, it does not necessarily indicate that the entry will receive a prize.

The 2018 Eastern European Finalists are:

(In alphabetical order within each category)


Tafeln mit Geschmackszusatz

Tafeln – mit Zusatz – Einschlüsse / Stücke – dunkel

Maya Chocolate (Hungary)

Tafeln – mit Zusatz – Einschlüsse / Stücke – Milchschokolade

Gingalló Csokoládé (Hungary)

Tafeln – mit Zusatz – eingerührte / untergemischte Zutaten – weisse Schokolade

Gingalló Csokoládé (Hungary)

Tafeln – mit Zusatz – Einschlüsse / Stücke – weisse Schokolade

Passion Hand made chocolate (Czech Republic)
Réel Chocolate (Serbia and Montenegro)


Ganache, Taler, Ganache Pralinen, Trüffel

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Ganaches und Trüffel

Chocokoo (Estonia)
Harrer Chocolat (Hungary)

Gefüllte Pralinen – Milch mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

chocoMe (Hungary)
Christi’s Choco (Hungary)
Harrer Chocolat (Hungary)

Gefüllte Pralinen – gemischte Schokoladen Ummantelung / Füllung mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Bonbonier Chocolate (Hungary)
CsoKiss Manufaktura (Hungary)


Nüsse

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Nuss Pralinen und Gianduja, ganze umhüllte Nüsse

Chocomaze (Slovakia)

Weisse Dragées, umhüllte ganze Nuss

chocoMe (Hungary)


Karamellpralinen

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Karamel (auch ohne Zusatz)

Bonbonier Chocolate (Hungary)
Chocokoo (Estonia)
Chocolala (Estonia)
chocoMe (Hungary)

Gefüllte Pralinen – Milch (mit und ohne Zusatz) – Karamell (mit und ohne Zusatz)

Lyra (Slovakia)


Sonstiges – Frucht/ Zucker /Butter / Sahne

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Fruchtpasten, Gelees, ganz umhüllte Früchte, alkoholische Füllung, Fondants

Chocolala (Estonia)

Dunkle ganze Früchte ummantelt

chocoMe (Hungary)
Harrer Chocolat (Hungary)
Réel Chocolate (Serbia and Montenegro)

Milch ganze Früchte ummantelt

chocoMe (Hungary)
Harrer Chocolat (Hungary)


Aufstriche

Aufstriche – mit Milch-Schokolade

Chocolala (Estonia)
Lyra (Slovakia)