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Eastern European Chocolatier Competition 2020 – Grand Jury Finalists

Juli 13, 2020 5:49 pm by International Chocolate Awards in Finalists @de

The International Chocolate Awards is pleased to announce the Grand Jury Finalists of the Eastern European competition which was held during spring 2020.

The judging panel was made up of pastry chefs, journalists, restaurant reviewers, bloggers, culinary educators and chefs, as well as members of our Grand Jury.

The Grand Jury Finalists are the highest scoring entries that made it through to the final Grand Jury round, from which the Grand Jury select the prize winners, through private voting. The Grand Jury follow strict rules, which you can read here (PDF).

The 2020 Eastern European Finalists are:

(In alphabetical order within each category)


Ganache, Taler, Ganache Pralinen, Trüffel

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Ganaches und Trüffel

Amazing Cacao (Russia)
JK Patisserie (Russia)
ZAX (Slovakia)

Gefüllte Pralinen – Milch mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Amazing Cacao (Russia)
Choklid (Czech Republic)
Elena Ovsyannikova (Russia)

Gefüllte Pralinen – Weisse Schokolade mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Chocokoo (Estonia)
Elena Ovsyannikova (Russia)

Gefüllte Pralinen – gemischte Schokoladen Ummantelung / Füllung mit und ohne Zusatz – Ganaches und Trüffel

Choklid (Czech Republic)
DantoniChocolate (Hungary)
Elena Ovsyannikova (Russia)
Mákvirág Kézműves Bonbon (Hungary)


Nüsse

Gefüllte Pralinen – ohne Zusatz dunkel – Nuss Pralinen

Amazing Cacao (Russia)

Gefüllte Pralinen – Milch (mit und ohne Zusatz) – schokolierte, ganze Nüsse …

chocoMe (Hungary)

Gefüllte Pralinen – Milch (mit und ohne Zusatz) – schokolierte, ganze Nüsse

Slowlandia (Slovakia)

Nut based pralines with white chocolate

Chocoleya (Bulgaria)
Elena Ovsyannikova (Russia)

Weisse Dragées, umhüllte ganze Nuss

chocoMe (Hungary)
Nobilis (Hungary)
Slowlandia (Slovakia)


Karamellpralinen

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Karamel (auch ohne Zusatz)

ZAX (Slovakia)


Sonstiges – Frucht/ Zucker /Butter / Sahne

Gefüllte Pralinen – mit Zusatz dunkel – Fruchtpasten, Gelees, ganz umhüllte Früchte, alkoholische Füllung, Fondants

Chocokoo (Estonia)
chocoMe (Hungary)
Original Prager Taler (Czech Republic)

Dunkle ganze Früchte ummantelt

Amazing Cacao (Russia)


Aufstriche

Aufstriche mit dunkler Schokolade (ohne Milchpulver)

Chocoleya (Bulgaria)
Slowlandia (Slovakia)


Aufstriche Milch

Aufstriche – mit Weisse-Schokolade

Lyra (Slovakia)