Competition info – Italian/Mediterranean Chocolatier 2019

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Italian/Mediterranean Chocolatier, 2019

Wettbewerbsort: Florence, Italy
Datum des Wettbewerbs: März 8, 2019 – März 12, 2019
Teilnahmeländer: Croatia, Cyprus, Egypt, Greece, Israel, Italy, Malta, Morocco, Portugal, Spain, Turkey, United Arab Emirates

DIESER WETTBEWERB IST BEWERTET UND ABGESCHLOSSEN.

The combined Italian National and Mediterranean regional rounds, bringing together cultures and chocolate companies sharing the influence and ingredients of the Mediterranean sea, including African companies. This competition is for chocolatiers working from couverture.

Bean-to-bar chocolate makers of plain/origin and flavored bars can participate to the European Bean-to-Bar competition, which will take place on 12 – 16 June 2019 in Copenhagen, Denmark.

Winners of these competitions will pass through to the World Final in Florence, in October 2019.


SAVE THE DATE:

Italian/Mediterranean Awards Ceremony will also be held in Florence, on March 30th. Details soon.


 

Qualifikation

This competition judges filled chocolates, bonbons and pralines, flavoured bars and chocolate spreads made by chocolatiers and is open to all companies with their main business or head office in the countries listed and all Middle Eastern and African companies.

More details and updated information regarding the competition, categories and rules for all 2019 competitions will be published on our website.

Dieses ist ein Europa-regionaler bzw. länderspezifischer Wettbewerb für alle Kategorien außer Tafeln aus purer Herkunftsschokolade, bzw. Milch- und Weißer Herkunftsschokolade. Diese werden eigenständig bewertet beim Europäischen Halb-Finale in Denmark.

Die Teilnahmegebühr für den Wettbewerb ist €55 zuzüglich €45 für jedes zu bewertende Produkt. (Eine mögliche Umrechnung in die lokale Währung erfolgt durch den Kreditkartenabrechnungsstelle – sofern nötig).

Stand/Status Wettbewerb

Dieser Wettbewerb ist noch nicht oder nicht mehr geöffnet.

Info

Addresse für Mustereinsendungen

Per International Chocolate Awards IT/MED competition
Att.ne Alessia Pucci e Monica Meschini
Educatorio del Fuligno
Via Faenza 48
50123 Firenze
ITALIA

Daten

Bitte senden Sie keine Muster vor den Annahmedaten ein, damit Ihre Muster in der bestmöglichen Kondition für den Wettbewerb sind. Frische Produkte wie Ganaches, sollten Sie am besten in der letzten Woche vor Annahmeschluss einschicken.

  • Annahmedatum ab:
    Februar 19, 2019
  • Annahmeschluss für Muster:
    März 8, 2019
  • Teilnahmeschluss:
    März 7, 2019
Muster Mengen

Bitte senden Sie folgende Mengen ein, damit wir genügend Verkostungsmuster für die drei Verkostungsrunden (Auswahl, Hauptrunde und Grand Jury Runde) haben:

  • Tafeln: 400g (14 ounces) total weight Totalgewicht
  • Pralinen: 40 pieces Stück
  • Aufstriche: 1 jar (min 300 grams/10 ounces)