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Competition info – Scandinavian Chocolatier Competition 2019

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Scandinavian Chocolatier Competition, 2019

Wettbewerbsort: Copenhagen, Denmark
Datum des Wettbewerbs: Juni 12, 2019 – Juni 16, 2019
Teilnahmeländer: Denmark, Finland, Greenland, Iceland, Norway, Sweden

DIESER WETTBEWERB IST BEWERTET UND ABGESCHLOSSEN.

The 2019 Scandinavian Chocolatier Competition is open to chocolatier products and flavoured bars from chocolatiers and chocolate companies throughout the Scandinavian region, specifically companies with their headquarters or main base in Denmark, Finland, Norway and Sweden, Iceland, Greenland and associated territories.

This year the competition will be combined with the judging of the European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition, and will take place in Copenhagen, Denmark, on 12 – 16 June 2019.

This competition is for flavoured bars, filled bars, bonbons, pralines, truffles and spreads made from couverture chocolate and bean-to-bar bombons, pralines, truffles and spreads.

Bean-to-bar chocolate makers of plain/origin and flavoured bars can participate to the European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar competition, which will culminate its judging in Copenhagen, Denmark, on 12 – 16 June 2019.

Winners will pass through to the World Final in Florence, in October 2019.

Qualifikation

This competition is open to all companies with their headquarters or main base in Denmark, Finland, Norway and Sweden, Iceland, Greenland and associated territories for flavoured bars made from couverture, filled chocolates, bonbons, truffles, pralines and spreads made from couverture, and bean-to-bar bonbons, truffles, pralines and spreads (NOT bean-to-bar plain/origin and flavoured bars).

All bean-to-bar dark, milk, white plain/origin and flavoured bars will be judged at the European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition, in Copenhagen, Denmark, on 12 – 16 June 2019.

Entrants who register to both competitions will be charged only one admission fee.

Dieses ist ein Europa-regionaler bzw. länderspezifischer Wettbewerb für alle Kategorien außer Tafeln aus purer Herkunftsschokolade, bzw. Milch- und Weißer Herkunftsschokolade. Diese werden eigenständig bewertet beim Europäischen Halb-Finale in Denmark.

Die Teilnahmegebühr für den Wettbewerb ist kr415 zuzüglich kr335 für jedes zu bewertende Produkt. (Eine mögliche Umrechnung in die lokale Währung erfolgt durch den Kreditkartenabrechnungsstelle – sofern nötig).

Stand/Status Wettbewerb

Dieser Wettbewerb ist noch nicht oder nicht mehr geöffnet.

Info

Addresse für Mustereinsendungen

International Chocolate Awards / Scandinavian
c/o Copenhagen Hospitality College, Housekeeping
Kjeldgaardsvej 1
2500 Valby
Denmark

For couriers information only:
+45 22818722

Daten

Bitte senden Sie keine Muster vor den Annahmedaten ein, damit Ihre Muster in der bestmöglichen Kondition für den Wettbewerb sind. Frische Produkte wie Ganaches, sollten Sie am besten in der letzten Woche vor Annahmeschluss einschicken.

  • Annahmedatum ab:
    Mai 13, 2019
  • Annahmeschluss für Muster:
    Juni 11, 2019
  • Teilnahmeschluss:
    Juni 10, 2019
Muster Mengen

Bitte senden Sie folgende Mengen ein, damit wir genügend Verkostungsmuster für die drei Verkostungsrunden (Auswahl, Hauptrunde und Grand Jury Runde) haben:

  • Tafeln: 400g (14 ounces) total weight in bars Totalgewicht
  • Pralinen: 40 Stück
  • Aufstriche: 1 jar (min 300 grams)