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Competition info – Benelux Chocolatier Competition 2020

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Benelux Chocolatier Competition, 2020

Wettbewerbsort: Paris, France
Datum des Wettbewerbs: März 27, 2020 – März 30, 2020
Teilnahmeländer: Belgium, Luxembourg, Netherlands

The 2020 Benelux Chocolatier Competition is for chocolatier products and flavoured bars from chocolatiers and chocolate companies based in Belgium, the Netherlands and Luxembourg. This year the competition will again be judged alongside the French Chocolatier Competition in Paris, France.

Now open to restaurants, hotels and chefs

From 2020 our Chocolatier Competitions are open to hospitality entries from any individual or company producing fine chocolate products for the hospitality sector, provided these are served as part of a commercial offering for paying customers such as petit fours, canapes or guest treats in hotel rooms.

The Chocolatier competitions focus on the craft and skill of small-scale chocolatiers who work with chocolate couverture and flavouring ingredients to create fine chocolate bars, bonbons and spreads. This includes products from bean-to-bar makers who also produce bonbons and spreads.

Bean-to-Bar chocolate makers of fine, craft and micro-batch chocolate products, who work directly from cacao beans to produce plain/origin and flavoured chocolate bars can participate to the European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition, which will be held in Copenhagen, Denmark, in June 2020 (dates to be confirmed).

Winners of the competitions will pass through to the World Final, on early October 2020.

Qualifikation

This competition is open to all companies with their headquarters or main base in Belgium, the Netherlands or Luxembourg for flavoured bars, filled chocolate, ganaches, truffles, pralines, caramels, fondants, covered fruits and nuts and spreads made from couverture chocolate and ganaches, truffles, pralines, caramels, fondants, covered fruits and nuts and spreads made from bean-to-bar chocolate.

Hospitality entries must abide by the normal rules of the International Chocolate Awards.

Dieses ist ein Europa-regionaler bzw. länderspezifischer Wettbewerb für alle Kategorien außer Tafeln aus purer Herkunftsschokolade, bzw. Milch- und Weißer Herkunftsschokolade. Diese werden eigenständig bewertet beim Europäischen Halb-Finale in TBC.

Die Teilnahmegebühr für den Wettbewerb ist €55 zuzüglich €50 für jedes zu bewertende Produkt. (Eine mögliche Umrechnung in die lokale Währung erfolgt durch den Kreditkartenabrechnungsstelle – sofern nötig).

Wie man teilnehmen kann

Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich, um an dem Wettbewerb teilnehmen zu können.

Bitte lesen Sie die Teilnahmebedingungen, BEVOR Sie Ihre Produkte zur Teilnahme anmelden!

Info

Addresse für Mustereinsendungen

Caroline PIPARD – PLANETGOUT
26 Rue Carnot
92150 SURESNES
France

Daten

Bitte senden Sie keine Muster vor den Annahmedaten ein, damit Ihre Muster in der bestmöglichen Kondition für den Wettbewerb sind. Frische Produkte wie Ganaches, sollten Sie am besten in der letzten Woche vor Annahmeschluss einschicken.

  • Annahmedatum ab:
    März 17, 2020
  • Annahmeschluss für Muster:
    März 25, 2020
  • Teilnahmeschluss:
    März 24, 2020
Muster Mengen

Bitte senden Sie folgende Mengen ein, damit wir genügend Verkostungsmuster für die drei Verkostungsrunden (Auswahl, Hauptrunde und Grand Jury Runde) haben:

  • Tafeln: 400gr (10 ounces) total weight per product Totalgewicht
  • Pralinen: 40 pieces per product Stück
  • Aufstriche: 1 jar (min 300 grams/10 ounces) per product