Información Competición – Italian/Mediterranean Chocolatier 2019

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Italian/Mediterranean Chocolatier, 2019

Ubicación: Florence, Italy
Fechas de evaluación:: marzo 8, 2019 – marzo 12, 2019
Países elegibles:: Croatia, Cyprus, Egypt, Greece, Israel, Italy, Malta, Morocco, Portugal, Spain, Turkey, United Arab Emirates

ESTE CONCURSO FUE YA EVALUADO.

Los concursos regionales Italiano Nacional y Mediterráneo se unen en en una sola competición que suma diferentes empresas y culturas del chocolate para que compartan los ingredientes y los sabores del Mar Mediterráneo, incluyendo a Africa. Esta competencia se refiere a chocolatiers que trabajan sus productos con chocolate de cobertura. Los productores bean-to-bar de barras plain/origin y aromatizadas podrán participar a la competencia European Bean-to-Bar, que tendrá lugar en del 12 al 16 de Junio 2019 en Copenhagen, Danimarca.

Los ganadores de ambas competencias pasarán a la Final Mundial en Florencia, Italia, en Octubre de 2019.


SAVE THE DATE:

La Ceremonia de la competencia Italian/Mediterranean 2019 será en Florencia, en Marzo 30. Detalles próximamente.


 

Elegibilidad

Esta competición evalúa los chocolates rellenos, los bonbones y pralinés, las barras aromatizadas y las cremas de untar producidas por chocolatiers, y está abierta a todas las empresas con negocio principal o sede central en los países que aparecen en el listado, y también a las empresas de países de Oriente Medio y África.

Ésta es una competencia para Chocolatiers que incluye todas las categorías EXCEPTO las barras plain/origin y aromatizadas de chocolate negro, con leche y blanco realizadas por productores bean-to-bar.

Más detalles e información actualizada sobre las reglas de participación y las categorías  de ésta y de las futuras competencias de 2019 serán publicados en nuestro sitio web en los próximamente.

Esta es una competición nacional / regional para todas las categorías, excepto Barras Negras sin Saborizar Simple/Origen, barras con leche y barras blancas. Estas categorías son evaluadas en la competición semi-final, celebrada en Denmark.

El precio de admisión para esta competición es EUR €55 y la cuota para cada inscripción es EUR €45. Los precios serán convertidos a moneda local por su compañía de tarjeta de crédito, si es necesario.

Estado de la competición

Aún no abierto para inscripciones. Se abrirá en breve.

Info

Dirección para muestras

Per International Chocolate Awards IT/MED competition
Att.ne Alessia Pucci e Monica Meschini
Educatorio del Fuligno
Via Faenza 48
50123 Firenze
ITALIA

Fechas

Para asegurar que sus muestras estén en las mejores condiciones para la competición por favor no las envíe antes de la fecha de apertura. Para los productos frescos como ganaches, se recomienda enviar la última semana antes de la fecha de cierre.

    • Abierto para recibir muestras:
      – febrero 19, 2019
  • Último día para recibir las muestras:
    – marzo 8, 2019
  • Fecha de cierre online::
    – marzo 7, 2019
Cantidades de muestras

Para asegurarnos de que tenemos suficientes productos para nuestras rondas de Selección, Evaluación General y Gran Jurado, por favor envíe las siguientes cantidades de cada producto que inscriba:

    • Barras: 400g (14 ounces) total weight peso total
  • Rellenos/Bombones etc: 40 pieces piezas
  • Cremas para untar: 1 jar (min 300 grams/10 ounces)