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Información Competición – French Chocolatier Competition 2020

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French Chocolatier Competition, 2020

Ubicación: Paris, France
Fechas de evaluación:: marzo 27, 2020 – marzo 30, 2020
Países elegibles:: France

The French Chocolatier competition will judge entries from chocolatiers and companies based in France, celebrating the historic excellence in fine chocolate and the craft of French fine chocolatiers. This competition celebrates the craft of chocolatiers and chocolate companies who create filled chocolates, truffles, ganaches, pralines, caramels, fondants, enrobed fruits and nuts and spreads made from chocolate couverture or from their own bean-to-bar chocolate. The competition also includes flavoured chocolate bars made from chocolate couverture.

Now open to restaurants, hotels and chefs

From 2020 our Chocolatier Competitions are open to hospitality entries from any individual or company producing fine chocolate products for the hospitality sector, provided these are served as part of a commercial offering for paying customers such as petit fours, canapes or guest treats in hotel rooms.

Bean-to-Bar chocolate makers of fine, craft and micro-batch chocolate products, who work directly from cacao beans to produce plain/origin and flavoured chocolate bars can participate to the European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition, which will be held in June 2020 (dates and location to be confirmed).

Winners of both competitions will pass through to the World Final, on early October 2020 (dates and location to be confirmed).

Elegibilidad

This competition judges flavoured bars, filled chocolates, bonbons, pralines, enrobed fruits and nuts, and chocolate spreads from couverture chocolate, plus bean-to-bar filled chocolates, bonbons, pralines, enrobed fruits and nuts, and chocolate spreads. The competition is open to all companies with their main business or head office in France.

Hospitality entries must abide by the normal rules of the International Chocolate Awards.

Esta es una competición nacional / regional para todas las categorías, excepto Barras Negras sin Saborizar Simple/Origen, barras con leche y barras blancas. Estas categorías son evaluadas en la competición semi-final, celebrada en TBC.

El precio de admisión para esta competición es EUR €55 y la cuota para cada inscripción es EUR €50. Los precios serán convertidos a moneda local por su compañía de tarjeta de crédito, si es necesario.

Como inscribirse

Por favor inicie sesión o regístrese para participar en una competición.

Por favor lea las reglas del concurso antes de entrar.

Info

Dirección para muestras

Caroline PIPARD – PLANETGOUT
26 Rue Carnot
92150 SURESNES

Fechas

Para asegurar que sus muestras estén en las mejores condiciones para la competición por favor no las envíe antes de la fecha de apertura. Para los productos frescos como ganaches, se recomienda enviar la última semana antes de la fecha de cierre.

    • Abierto para recibir muestras:
      – marzo 17, 2020
  • Último día para recibir las muestras:
    – marzo 25, 2020
  • Fecha de cierre online::
    – marzo 24, 2020
Cantidades de muestras

Para asegurarnos de que tenemos suficientes productos para nuestras rondas de Selección, Evaluación General y Gran Jurado, por favor envíe las siguientes cantidades de cada producto que inscriba:

    • Barras: 400gr (10 ounces) total weight per product peso total
  • Rellenos/Bombones etc: 40 pieces per product piezas
  • Cremas para untar: 1 jar (min 300 grams/10 ounces) per product