The International Chocolate Awards is pleased to announce the Grand Jury Finalists of the fourth French Chocolatier Competition which was judged during spring 2020.

The judging panel was made up of pastry chefs, journalists, restaurant reviewers, bloggers, culinary educators and chefs, as well as members of our Grand Jury.

The Grand Jury Finalists are the highest scoring entries that made it through to the final Grand Jury round, from which the Grand Jury select the prize winners, through private voting.

The Grand Jury follow strict rules, which you can read here (PDF).

The 2020 French Finalists are:

(In alphabetical order within each category)

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Tablettes Aromatisées

Tablettes de chocolat noir avec infusion ou arôme

Néogourmets & Zebre en Cuisine (France)

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Ganaches, palets, pralines avec ganache, truffes

Ganaches ou truffes au chocolat noir non aromatisées

Colomb Béréni Création C.B.C. (France)

Ganaches ou truffes de chocolat noir aromatisées

Colomb Béréni Création C.B.C. (France)
L’Atelier du Confiseur (France)

Ganaches ou truffes au chocolat au lait

L’Atelier du Confiseur (France)

Ganaches ou truffes utilisant du chocolat noir/au lait/blanc pour l’enrobage et la garniture

Chocolaterie Agnès et Pierre (France)

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Fruits secs

Praliné au chocolat noir

Chapon (France)

Praliné au chocolat lait

L’Atelier du Confiseur (France)

Praliné au chocolat lait …

Chocolaterie Agnès et Pierre (France)

Dragées/ fruits secs entiers enrobés au chocolat lait

Bovetti (France)

Dragées/ fruits secs entiers enrobés au chocolat blanc

Bovetti (France)

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Autres – fruits / sucre / beurre / crème

Pâtes de fruits, gelées enrobées de chocolat noir

L’Atelier du Confiseur (France)

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Pâte à tartiner

Pâtes à tartiner au chocolat noir (sans poudre de lait)

Bovetti (France)

Pâtes à tartiner au chocolat au lait

Au Bon Chocolat (France)
Bovetti (France)
Charles Chocolartisan (France)
Chocolaterie Agnès et Pierre (France)