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Informations sur le concours – French Chocolatier Competition 2019

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French Chocolatier Competition, 2019

Lieu: Paris, France
Dates d’évaluation: avril 5, 2019 – avril 8, 2019
Pays éligibles: France

CE CONCOURS A DÉJÀ ÉTÉ ÉVALUÉ.

La compétition Française pour le Chocolatiers évaluera les échantillons des chocolatiers et des chocolateries, des entreprises basées en France, célébrant l’excellence de l’artisanat des grands chocolatiers Français, historiquement réputés pour leurs chocolats fins.

La compétition Chocolatier soutient les fabrications artisanales, mettant en valeur les compétences et les choix de petits chocolatiers qui travaillent avec des ingrédients de qualité, des couvertures à l’aromatisation du chocolat, pour créer de tablettes aromatisées de chocolat fin, des bonbons et pâtes à tartiner.
La compétition peut inclure les bonbons e les pâtes à tartiner bean-to-bar (non pas de tablettes bean-to-bar).

Les producteurs en Bean-to-Bar de tablettes de chocolat plain/origin et aromatisées peuvent participer a la compétition European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar, à Copenhagen, Danemark, en 12 – 16 Juin 2019.

Les gagnants de ces compétitions seront sélectionnés pour la Finale Mondiale qui se tiendra à Florence, Italie, en Octobre 2019.

Éligibilité

Cette compétition évalue la qualité et le goût des différentes catégories de produits à base de chocolat de couverture: barres aromatisées, tablettes de chocolats fourrés, des bonbons purs et aromatisés, pralinés, caramel mais aussi les pâtes à tartiner. Les Awards sont ouverts à toutes les entreprises ayant leur siège ou leur activité principale localisée en France.

Tous les produits ne doivent contenir que des ingrédients naturels: les sucres naturels tels que le sucre de canne ou de betterave, le glucose ou le fructose. Les sucres naturels alternatifs sont interdits, par exemple le maltitol, le sorbitol ou l’aspartame.

Il s’agit d’un concours national / régional pour toutes les catégories à L’EXCEPTION des barres de chocolat blanc, au lait, et noir nature. Ces catégories sont évaluées lors de la demi-finale, qui se tient à Denmark.

Le prix d’admission à cette compétition s’élève à EUR €55 et les frais de participation s’élèvent à EUR €45. Les prix seront convertis en monnaie locale par la carte de crédit de votre entreprise, si nécessaire.

Statut du concours

Les inscriptions ne sont pas encore ouvertes ou sont déjà closes pour ce concours, Vérifiez à nouveau pour de futures concours.

Informations

Adresse pour l’envoi des échantillons

Caroline PIPARD – PLANETGOUT
26 Rue Carnot
92150 SURESNES

Dates

Pour vous assurer que vos échantillons sont dans les meilleures conditions pour le concours, ne les envoyez pas avant la date d’ouverture des échantillons. Pour les produits frais tels que les ganaches, il est conseillé de les envoyer la dernière semaine avant la date de clôture.

    • Ouverture de la réception des échantillons:
      – mars 20, 2019
  • Dernier jour de réception des échantillons::
    – avril 4, 2019
  • Date de clôture en ligne::
    – avril 3, 2019
Sample quantities

Pour vous assurer qu’un nombre suffisant de produits passent par nos tours Sélection, Principal et Grand Jury, envoyez les quantités suivantes pour CHAQUE produit que vous saisissez:

    • Tablettes: 400g total weight
  • Chocolat fourré/bonbons/pralines/truffes etc. :: 40 pieces

 

  • Pâtes à tartiner: 1 jar (min 300 grams)