RESULTS

Juges – Tercer Concurso Nacional de Chocolate Peruano 2017

Dans le cadre de notre engagement avec l’équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).

Chaque concours est jugé par un panel d’experts, journalistes de l’alimentation, sommeliers et pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous. La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition.

Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.


Madeleine Arauzo (Peru), INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A., www.e-incasur.com

Wilton Céspedes Del Pozo (Peru), UNIQ (Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba-Cusco)

Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury

Lourdes Cordova Moya (Peru), Camara Peruana de Cafe y Cacao

Monica Liliana Gomez Lopez (Colombia), Carlota Chocolat

Marcelo Gutiérrez Seijas (Peru), CBI

Brian Horsley (Peru), Maranon Chocolate, MARAÑON CHOCOLATE

Nubia Martínez Guerrero (Colombia), Federación Nacional de Cacaoteros

Javier Masías Carvajal (Peru), Periodista

Andrea Mejía Aguila (Peru), Centro de Innovación del Cacao (CIC), Centro de Innovación del Cacao

David Menkes (United States), LetterPress Chocolate, LetterPress Chocolate

Monica Meschini (Italy), Chocolate/Tea Taster, Sommelier, Permanent Grand Jury

Andrea Onelli (Italy), Umami Area

Santiago Peralta (Ecuador), Pacari Chocoate, Founder

Erik Plaisier (Netherlands), CBI – Programme Manager

Maricel Presilla (United States), Chef, Restaurateur, Author, Permanent Grand Jury

Lorena Quispichuco (Peru), INACAL

Javier Rodriguez (Chile), EmporioCacao, Javier Rodriguez

Jorge Luis Rodriguez Ramos (Peru), Wine expert

Miryam Rodriguez Yzaga (Peru), Asociacion Peruana de Chefs, Cocineros y Afines, www.apccaperu.org

Rosario Rojas (Peru), Universidad Peruana Cayetano Heredia/Professor

Ana Maria Rojas Gonzales (Peru), IWCA – Perú

Vigdis Rosenkilde (Norway), Vigdis Rosenkilde – Chocolate experiences, http://www.rosenkildes.no

Rocio Del Pilar Sanchez Robles (Peru), Ministerio de Agricultura y Riego

Svein-Magnus Sørensen (Norway), Founder and Chief Tasting Officer, Sjokoladesmaking.no

Gladis Taboada (Peru), industrias Alimenticias Cusco S.A, www.e-incasur.com

Sara Trioni (Italy), Food Copywriter and Communication Consultant