Juges – European Bean-to-bar Competition 2018
Dans le cadre de notre engagement avec l’équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).
Chaque concours est jugé par un panel d’experts, journalistes de l’alimentation, sommeliers et pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous. La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition.
Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.
Cat Black (United Kingdom), Food Writer, Food writer
Brady Brelinski (United States), Visiting Nurse Service of New York, Flavors of Cacao
Vio Cheung (Hong Kong), Chocolate taster
Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury
Scott Craig (United States), DallasFood.org, DallasFood.org
Claudia da Fonseca (Netherlands), Cacaolab Zaans Gedaan
Katrin Flietner (Germany), xocoatl-feine schokoladen/Owner, xocoatl-feine schokoladen
George Gensler (United States), Manhattan Chocolate Society, Permanent Grand Jury
Pauline Gingnagel (Netherlands), 624214116, Pauline Gingnagel
Carlo Grenci (Italy), CARLO GRENCI SRL unipersi
Robert Hatfield (United Kingdom), Unemployed
Henkjan Laats (Netherlands), Cacaomuseum Amsterdam
Per Liss (Sweden), Chokladakademien, Chokladakademien
Marjan Luttik (Netherlands), Zaans Gedaan
Bostjan Makarovic (United Kingdom), Aphaia
Luis Mancini (United Kingdom), Cacaotales, luis mancini
Stefania Marcuz (Italy), Food & Beverage Sensory Analysis Expert, F&B Taster & Consultant, Stefaniamarcuz.com
Monica Meschini (Italy), Chocolate/Tea Taster, Sommelier, Permanent Grand Jury
Ildiko Nemeth (Italy), Catering
Sabien Poutsma (Netherlands), Zaans Gedaan | CacaoLab
Istvan Puskas (Netherlands), ABN AMRO Bank N.V. / Relationship Manager for Financial Institutions
Alex Rast (United Kingdom), Consultant, Reviewer, Seventy% , Permanent Grand Jury
Michaela Schupp (Partner) (Germany), Chocolats-de-luxe.de GmbH, Permanent Grand Jury
Raymond Soerodikromo (Netherlands), The Chocolate Shop / Owner, The Chocolate Shop
Svein-Magnus Sørensen (Norway), Founder and Chief Tasting Officer, Sjokoladesmaking.no
Terese Weiss (Denmark), Interpreter / Chocolate Educator
Robert Winters (Netherlands), Pasamore and Zaans Gedaan Cacaolab