RESULTS

Juges – Cuarto Concurso Nacional de Chocolate Peruano 2018

Dans le cadre de notre engagement avec l’équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).

Chaque concours est jugé par un panel d’experts, journalistes de l’alimentation, sommeliers et pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous. La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition.

Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.


Carolina Aguilar (Nicaragua), Lutheran World Relief

Narada Brind´Amour (Canada), Le Cacaoyer

Joao Castillo (Peru), Le Cordon Bleu Peru

Julio Castillo (Peru), Le Cordon Bleu Peru

Wilton Céspedes Del Pozo (Peru), UNIQ (Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba-Cusco)

Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury

Andrew Carlos Gibbon Bustamante (Peru), Le Cordon Bleu Perú

Luc Gielen (Canada), ChocoMotive

Moises Gomez (Costa Rica), Independent

Juan Carlos Gomez Alva (Peru), Le Cordon Bleu Peru

Giovanna Maggiolo Espinosa (Peru), Xocolaltl, Xocolatl Perú

Nubia Martínez Guerrero (Colombia), Federación Nacional de Cacaoteros

Andrea Mejía Aguila (Peru), Centro de Innovación del Cacao (CIC), Centro de Innovación del Cacao

Victor Padilla Prado (Peru), Chocolatier

Maricel Presilla (United States), Chef, Restaurateur, Author, Permanent Grand Jury

Yamily Quispe Camacho (Peru), Universidad Nacional Agraria La Molina

Naner Zilpa Reynoso Espinoza (Peru), Universidad Agraria Nacional La Molina

Miryam Rodriguez Yzaga (Peru), Asociacion Peruana de Chefs, Cocineros y Afines, www.apccaperu.org

Ana Maria Rojas Gonzales (Peru), IWCA – Perú

Vanessa Rolfini Arteaga (Peru), Journalist

Zara Saavedra (Peru), Alianza Cacao Perú

Kanako Satsutani (Japan), Tomoé Saveur / Fine Chocolate Distributor, Chocolate Expert, Tomoé Saveur

Pedro Schiaffino Salazar (Peru), Schiaffino Gastronomica

Flavio Solorzano Alvarez (Peru), Senorio de Sulco

Mario Vandeneede (Belgium), Chocolatoa

Vanessa Milagros Villanueva Bejarano (Peru), Le Cordon Bleu