Juges – Quinto Concurso Nacional de Chocolate Peruano 2019
Dans le cadre de notre engagement avec l’équipe de AWARDS et leur réglement; ce que nous faisons toujours en matière de transparence, nous publions les noms des juges pour chaque concours. (Sauf ceux qui ne souhaitent pas être publiés).
Chaque concours est jugé par un panel d’experts, journalistes de l’alimentation, sommeliers et pâtissiers, y compris les noms énumérés ci-dessous. La compétition est supervisée par les membres de notre Grand jury international, qui se rendent à chaque compétition.
Nous tenons à remercier nos juges pour leur travail acharné, y compris ceux qui ont choisi de ne pas figurer sur leur nom. Vous pouvez trouver la liste complète des gagnants de cette compétition dans notre section «Rounds & résultats» sur le site officiel.
Marita Beingolea Robles (Peru), Cate Tasting Room
Miluska Calixtro Zarate (Peru), MINAGRI – Cacao Seguro
Wilton Céspedes Del Pozo (Peru), UNIQ (Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba-Cusco)
Bordin Charoenpongchai (Thailand), Thailand Craft Chocolate Festival
Carmen Rosa Chavez (Peru), Ministerio de Agricultura y Riego
Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury
Andrew Carlos Gibbon Bustamante (Peru), Le Cordon Bleu Perú
Katherine Inga (Peru), Blu chocolate
Elena Elizabeth Lon Kan Prado (Peru), Unique Logistics SAC (UNILOGIS), UNILOGIS.CLOUD
Jorge Luis Miguel Loo Miranda (Peru), Machu Picchu Foods
Miguel Lopategui Escudero (Spain), Txokolat
Aurelio Loret-de-mola (Peru), Cacao life
Arturo Bernardo Otárola Luna (Peru), Consultor Independiente
Victor Padilla Prado (Peru), Chocolatier, Cacao Rush
Stephanie Pellny Valdez (Peru), Amazon Specialties SAC, Cacao Life
Maricel Presilla (United States), Chef, Restaurateur, Author, Permanent Grand Jury
Natalia Beatriz Rios Escobedo (Peru), Grupo Palmas
Rodrigo Rivera Esquivel (Chile), Consultant
Javier Rodriguez (Chile), EMPORIO CACAO, EmporioCacao
Miryam Rodriguez Yzaga (Peru), Asociacion Peruana de Chefs, Cocineros y Afines, www.apccaperu.org
Vanessa Rolfini Arteaga (Peru), Journalist
Vigdis Rosenkilde (Norway), Vigdis Rosenkilde – Chocolate experiences, http://www.rosenkildes.no
Flavio Solorzano Alvarez (Peru), Senorio de Sulco
Daniela Vásquez Villegas (Costa Rica), Food Science student
Vanessa Milagros Villanueva Bejarano (Peru), Le Cordon Bleu
Deyanira Yrivarren Valverde (Peru), Independiente