About

L’International Chocolate Awards è una competizione indipendente che riconosce l’eccellenza nella produzione del cioccolato finissimo e nei prodotti realizzati con il cioccolato finissimo. Essendo l’unica competizione indipendente al mondo miriamo a supportare le aziende che producono cioccolato finissimo ed i cioccolatieri, piccole aziende ed artigiani che lavorano il cioccolato finissimo. Aiutando questi mercati a crescere e svilupparsi miriamo inoltre as aiutare i piccoli agricoltori che crescono cacao di qualità.

Gli Awards sono stati fondati ne 2012 e sono gestiti da un gruppo di partner internazionali con basi nel Regno Unito, Italia e negli USA, con gli anni di esperienza degustando e valutando cioccolata e gestendo eventi legati al cioccolato finissimo . Le regole e i giudizi sono supervisionati dai membri del nostro Grad Jury permanente, Socie delle varie nazioni e esperti indipendenti, i quali decidono le regole degli Awards in base alla consultazione in corso con gli iscritti.

Le competizioni si tengono in un crescente numero di paesi e regioni nel mondo inclusi l’Italia la Gran Bretagna, gli Usa , la Germania, i paesi Scandinavi, Il Belgio ed in altre località con un numero sempre maggiore di competizioni aggiunte ogni anno. I vincitori delle competizioni regionali vengono successivamente giudicati insieme nelle World Final, che celebrano le migliori iscrizioni dell’anno. L’iscrizione all’Award è su richiesta ed è aperta a tutti i prodotti al consumo che raggiungano gli standard di qualità stabiliti dal nostro regolamento. Le nostre giurie includono la più vasta gamma di esperti, assaggiatori, pasticceri, giornalisti del cibo, blogger e sommelier, chef e il nostro Grand Jury.

Rendendo noto ai consumatori del duro lavoro e dell’arte necessaria a produrre cioccolato finissimo, gli International Chocolate Awards aiutano l’industria del cioccolato finissimo a crescere e svilupparsi in mercati stabilite oltre che su nuovi mercati . Aiutando a identificare il miglior cioccolato fatto con il miglior cacao, speriamo di aiutare i produttori di cioccolato, cioccolatieri e agricoltori del cacao a continuare con successo a produrre il miglior cacao al mondo ed il miglior cioccolato finissimo.