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Competition info – Italian/Mediterranean Chocolatier Competition 2020

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Italian/Mediterranean Chocolatier Competition, 2020

Luogo: Florence, Italy
Date giudizio: marzo 12, 2020 – marzo 16, 2020
Paesi Eleggibili: Croatia, Cyprus, Egypt, Greece, Israel, Italy, Malta, Monaco, Morocco, Portugal, South Africa, Spain, Turkey, United Arab Emirates

QUESTA COMPETIZIONE E’ STATA GIA GIDICATA.

La gara Italia/Mediterraneo riunisce diverse culture e aziende di cioccolato nella condivisione di sapori e ingredienti del Mar Mediterraneo. Questa gara riconosce le creazioni di cioccolatieri e aziende di cioccolato che creano cioccolato ripieno, tartufi, ganaches, praline, caramelli, fondant, noci e frutta ricoperti e creme spalmabili da cioccolato di copertura o creati con il proprio cioccolato bean-to-bar. La gara include anche barrette aromatizzate da cioccolato di copertura.

La gara è adesso aperta anche a ristoranti, hotel e chef

A partire dal 2020 le nostre gare Chocolatier saranno aperte anche a prodotti del settore dell’accoglienza, di individui o aziende che creano prodotti di cioccolato di qualità nel settore dell’accoglienza, prodotti che siano inclusi nel servizio al cliente pagante, quali petit fours, tartine/canapés od omaggi per gli ospiti nelle camere d’albergo.

I produttori di cioccolato bean-to-bar di tavolette plain/origin e aromatizzate possono partecipare alla gara European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar, che si terrà a Giugno 2020 (date e luogo da confermare).

I vincitori di queste gare andranno alla Finale Mondiale che si terrà agli inizi di Ottobre 2020. Date e luogo da confermare.

SAVE THE DATE:

La Cerimonia di Premiazione della Gara Italia/Mediterraneo si terrà a Firenze a Marzo. Dettagli saranno comunicati prossimamente.

Eleggibilità

Questa gara giudica tavolette aromatizzate e ripiene, tartufi, ganaches, praline, caramelli, fondant, noci e frutta ricoperti e creme spalmabili da cioccolato di copertura, e tartufi, ganaches, caramelli, fondant, noci e frutta ricoperti e creme spalmabili da cioccolato bean-to-bar.

Prodotti del settore dell’accoglienza devono rispettare le normali regole degli International Chocolate Awards.

E’ aperta a tutte le aziende la cui attività principale o sede legale è nell’elenco, e include le aziende di tutto il Medio Oriente e dell’Africa.

Questo è un concorso per Chocolatier che include tutte le categorie, ECCETTO le barrette plain/origin e aromatizzate di cioccolato fondente, al latte e bianco realizzate da produttori bean-to-bar. Questi prodotti verranno giudicati nel Concorso Europeo Bean-to-Bar, che si terrà nei: TBC.

I costi di iscrizionesono EUR €55. Ed il costo per ogni prodotto iscritto e di EUR €50. I prezzi saranno convertiti nella moneta locale dalla vostra carta di credito se necessario.

Stato del Concorso

Questo concorso non permette al momento l’iscrizione oppure è passato. Cortesemente controllate per i concorsi futuri.

Info

Esempio di indirizzo

Per International Chocolate Awards IT/MED Competition
Att.ne Alessia Pucci e Cristina Jacomelli
Educatorio del Fuligno
Via Faenza 48
50123 Firenze
ITALIA

Date

Per assicurare che i vostri campioni siano in ottimo stato per il concorso,cortesemente non inviate i campioni prima dell’apertura per la consegna dei campioni. Per i prodotti freschi come le ganaches , vi consigliamo di invierle la settimana prima della chiusura delle consegne.

  • Aperto a ricevere campioni:
    – febbraio 20, 2020
  • Ultimo giorno per ricevere i campioni:
    – marzo 12, 2020
  • Data di chiusura online:
    – marzo 10, 2020
Quantità dei campioni

Per assicurare che vi siano prodotti sufficenti quantita di prodottto da sottoporre durante i round Selezione Principale e Grand Jury di giudizio, vi preghiamo di inviare le seguenti quantità di CIASCUN prodotto che iscriverete:

  • Barrette: 400gr (10 ounces) total weight per product peso totale
  • Ripieni/bonbon etc: 40 pieces per product pieces

 

  • Spalmabili: 1 jar (min 300 grams/10 ounces) per product

 

  • Hot chocolate: