ENTER

Competition info – Italian/Mediterranean Chocolatier Competition 2020

Back to all competitions

 

Italian/Mediterranean Chocolatier Competition, 2020

Locatie: Florence, Italy
Datums jurybeoordelingen: maart 12, 2020 – maart 16, 2020
In aanmerking komende landen: Croatia, Cyprus, Egypt, Greece, Israel, Italy, Malta, Monaco, Morocco, Portugal, South Africa, Spain, Turkey, United Arab Emirates

The Italian/Mediterranean Chocolatier Competition brings together cultures and chocolate companies sharing the wider influence and ingredients of the Mediterranean Sea. This competition celebrates the craft of chocolatiers and chocolate companies who create filled chocolates, truffles, ganaches, pralines, caramels, fondants, enrobed fruits and nuts and spreads made from chocolate couverture or from their own bean-to-bar chocolate. The competition also includes flavoured chocolate bars made from chocolate couverture.

Now open to restaurants, hotels and chefs

From 2020 our Chocolatier Competitions are open to hospitality entries from any individual or company producing fine chocolate products for the hospitality sector, provided these are served as part of a commercial offering for paying customers such as petit fours, canapes or guest treats in hotel rooms.

Bean-to-bar chocolate makers of plain/origin and flavored bars can participate to the European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition, which will take place in June 2020 (dates and location to be confirmed).

Winners of these competitions will pass through to the World Final on early October 2020. Dates and location to be confirmed.

SAVE THE DATE:

The Italian/Mediterranean Awards Ceremony will be held in Florence in March, details to follow soon.

Deelnamecriteria

This competition judges flavoured, filled bars, truffles, ganaches, pralines, caramels, fondants, enrobed fruits and nuts and spreads made from chocolate couverture and truffles, ganaches, caramels, fondants, enrobed fruits and nuts and spreads made from bean-to-bar chocolate.

It is open to all companies with their main business or head office in the countries listed, including all Middle Eastern and African companies.

Hospitality entries must abide by the normal rules of the International Chocolate Awards.

Dit is een nationale/regionale wedstrijd voor alle categorieën BEHALVE pure/origine donkere, melk en witte chocoladerepen Deze categorieën worden beoordeeld in de halve finale van de wedstrijd die plaatsvindt in TBC.

De deelnamekosten voor deze wedstrijd bedragen EUR €55 en de kosten voor elke inschrijving bedragen EUR €50. De kosten worden door uw creditcardmaatschappij, indien nodig, omgezet in de plaatselijke valuta.

Hoe u mee kunt doen

Log in of registreer u om deel te nemen aan een wedstrijd.

Lees de Algemene Wedstrijdvoorwaarden voordat u zich inschrijft.

Info

Adres voor monsters

Per International Chocolate Awards IT/MED Competition
Att.ne Alessia Pucci e Cristina Jacomelli
Educatorio del Fuligno
Via Faenza 48
50123 Firenze
ITALIA

Datums

Om ervoor te zorgen dat uw monsters in een zo goed mogelijk staat bij ons aankomen, raden we u aan deze niet voorafgaand aan de officiële openingsdatum te verzenden. Voor verse producten zoals ganaches, raden wij u aan deze in de laatste week voorafgaand aan de sluitingsdatum op de sturen.

    • Startdatum ontvangst monsters::
      – februari 20, 2020
  • Uiterste ontvangstdatum monsters::
    – maart 11, 2020
  • Online sluitingsdatum::
    – maart 10, 2020
Hoeveelheid monsters

Om ervoor te zorgen dat wij voldoende producten hebben ontvangen voor de Selection, Main en Grand Jury beoordelingsronden, dient u de volgende hoeveelheden van ELK product dat u ingeschreven heeft, in te zenden:

    • Repen: 400gr (10 ounces) total weight per product totaal gewicht
  • Gevuld/bonbons enz.: 40 pieces per product stuks

 

  • Smeerpasta: 1 jar (min 300 grams/10 ounces) per product