ENTER

Competition info – Benelux Chocolatier Competition 2020

Back to all competitions

 

Benelux Chocolatier Competition, 2020

Locatie: Paris, France
Datums jurybeoordelingen: maart 27, 2020 – maart 30, 2020
In aanmerking komende landen: Belgium, Luxembourg, Netherlands

INSCHRIJVING NU GESLOTEN.

De Benelux Chocolatier Competition 2020 is voor fijne chocoladeproducten en repen met toegevoegde smaak van chocolatiers en chocoladefabrikanten gevestigd in België, Nederland en Luxemburg. Dit jaar zal de wedstrijd tegelijk met de French Chocolatier Competition worden beoordeeld en plaatsvinden in Parijs, Frankrijk.

Nu open voor restaurants, hotels en chef-koks

Sinds 2020 staan onze Chocolatier Competitions open voor individuele kandidaten of bedrijven die fijne-chocoladeproducten produceren voor de horeca, mits deze geserveerd worden als commercieel aanbod voor betalende klanten, zoals petit fours, hapjes of lekkernijen in hotelkamers.

De chocoladewedstrijden richten zich vooral op de vaardigheid van ambachtelijke chocolatiers die met chocoladecouverture en smaakgevende ingrediënten fijne repen met toegevoegde smaak, gevulde chocolade, ganaches, truffels, pralines, caramels, fondants, omhulde vruchten en noten en smeerpasta’s gemaakt van couverturechocolade en ganaches, truffels, pralines, caramels, fondants, omhulde vruchten en noten en smeerpasta’s gemaakt van bean-to-bar chocolade.

Bean-to-bar chocolademakers van fijne, ambachtelijke en kleinschalige chocoladeproducten die direct vanaf de cacaobonen eenvoudige/origin repen en repen met toegevoegde smaak produceren, kunnen deelnemen aan de European, Middle Eastern and African Bean-to-Bar Competition, in juni 2020 (datums en locatie die moeten worden bevestigd).

Winnaars zullen doorgaan naar de World Final in oktober 2020 (datums en locatie die moeten worden bevestigd).

Deelnamecriteria

Deze wedstrijd beoordeelt chocoladerepen met toegevoegde smaak, gevulde chocolade, bonbons en prarepen met toegevoegde smaak, gevulde chocolade, ganaches, truffels, pralines, caramels, fondants, omhulde vruchten en noten en smeerpasta’s gemaakt van couverturechocolade en ganaches, truffels, pralines, caramels, fondants, omhulde vruchten en noten en smeerpasta’s gemaakt van bean-to-bar chocolade, en staat open voor alle ondernemingen met hun hoofdbedrijf of hoofdkantoor in België, Nederland of Luxemburg..

Horeca-monsters moeten voldoen aan de normale regels van de International Chocolate Awards.

Dit is een nationale/regionale wedstrijd voor alle categorieën BEHALVE pure/origine donkere, melk en witte chocoladerepen Deze categorieën worden beoordeeld in de halve finale van de wedstrijd die plaatsvindt in TBC.

De deelnamekosten voor deze wedstrijd bedragen EUR €55 en de kosten voor elke inschrijving bedragen EUR €50. De kosten worden door uw creditcardmaatschappij, indien nodig, omgezet in de plaatselijke valuta.

Wedstrijdstatus

Deelname aan deze wedstrijd is momenteel niet mogelijk of is gesloten. Kijk regelmatig op de site voor nieuwe wedstrijden.

Info

Adres voor monsters

Caroline PIPARD – PLANETGOUT
26 Rue Carnot
92150 SURESNES
France

Datums

Om ervoor te zorgen dat uw monsters in een zo goed mogelijk staat bij ons aankomen, raden we u aan deze niet voorafgaand aan de officiële openingsdatum te verzenden. Voor verse producten zoals ganaches, raden wij u aan deze in de laatste week voorafgaand aan de sluitingsdatum op de sturen.

    • Startdatum ontvangst monsters::
      – maart 17, 2020
  • Uiterste ontvangstdatum monsters::
    – maart 25, 2020
  • Online sluitingsdatum::
    – maart 25, 2020
Hoeveelheid monsters

Om ervoor te zorgen dat wij voldoende producten hebben ontvangen voor de Selection, Main en Grand Jury beoordelingsronden, dient u de volgende hoeveelheden van ELK product dat u ingeschreven heeft, in te zenden:

    • Repen: 400gr (10 ounces) total weight per product totaal gewicht
  • Gevuld/bonbons enz.: 40 pieces per product stuks

 

  • Smeerpasta: 1 jar (min 300 grams/10 ounces) per product