Juges – Quinto Concurso Nacional de Chocolate Peruano 2019
Elke wedstrijd wordt gejureerd door een panel van experts, voedseljournalisten, sommeliers en banketbakkers, onder wie de namen op de onderstaande lijst. De wedstrijd wordt overzien door leden van onze internationale Grand Jury, die speciaal naar elke wedstrijd gaan.
We bedanken onze juryleden voor hun harde werk, inclusief degenen die niet op de lijst staan. U vindt de volledige lijst winnaars in onze ‘Rounds & results’-sectie.
Marita Beingolea Robles (Peru), Cate Tasting Room
Miluska Calixtro Zarate (Peru), MINAGRI – Cacao Seguro
Wilton Céspedes Del Pozo (Peru), UNIQ (Universidad Nacional Intercultural de Quillabamba-Cusco)
Bordin Charoenpongchai (Thailand), Yellow Chocolate
Carmen Rosa Chavez (Peru), Ministerio de Agricultura y Riego
Martin Christy (United Kingdom), Seventy%, Permanent Grand Jury
Andrew Carlos Gibbon Bustamante (Peru), Le Cordon Bleu Perú
Katherine Inga (Peru), Blu chocolate
Elena Elizabeth Lon Kan Prado (Peru), Unique Logistics SAC (UNILOGIS), UNILOGIS.CLOUD
Miguel Lopategui Escudero (Spain), Txokolat
Arturo Bernardo Otárola Luna (Peru), Consultor Independiente
Victor Padilla Prado (Peru), Chocolatier
Stephanie Pellny Valdez (Peru), Amazon Specialties SAC, Cacao Life
Maricel Presilla (United States), Chef, Restaurateur, Author, Permanent Grand Jury
Rodrigo Rivera Esquivel (Chile), Consultant
Javier Rodriguez (Chile), EMPORIO CACAO, EmporioCacao
Miryam Rodriguez Yzaga (Peru), Asociacion Peruana de Chefs, Cocineros y Afines, www.apccaperu.org
Vanessa Rolfini Arteaga (Peru), Journalist
Vigdis Rosenkilde (Norway), Vigdis Rosenkilde – Chocolate experiences, http://www.rosenkildes.no
Flavio Solorzano Alvarez (Peru), Senorio de Sulco
Daniela Vásquez Villegas (Costa Rica), Chocolate Nahua
Vanessa Milagros Villanueva Bejarano (Peru), Le Cordon Bleu